Mama Duu, Chef Thailand dengan 30 Tahun Pengalaman

IHGMA.com – Pembukaan Thai Food Festival di Le Meridien Jakarta diresmikan Senin lalu, 1 Oktober 2018, menghadirkan kuliner khas Thailand racikan Guest Chef Mama Duu. Sehari-harinya, ia chef di JW Marriott Khao Lak Resort & Spa, Thailand, mengantongi lebih dari 30 tahun pengalaman di dapur masakan Thailand.
Thai Food Festival berlangsung 1-21 Oktober 2018, menawarkan cita rasa otentik. Terasa kekuatan rasa bahan segar dan perpaduan bumbu pedas, kecut, dan sedikit manis, khas Thailand. Femina mencoba Som Tum, diracik sesaat setelah tamu pesan. Salad ditumbuk-tumbuk hingga tiap sayuran mengeluarkan jus, menghasilkan ‘saus’ alami, diiringi pedas cabai dan gurih udang kering. Ini berbeda dengan Som Tum di kebanyakan kafe-kafe bermenu Thailand yang tidak menumbuk salad-nya dan terasa kurang menyegarkan.

Peresmian dilakukan oleh General Manager Le Meridien Jakarta, Kanit Sangmookda dan Wakil Kepala Misi dari Kedutaan Besar Kerajaan Thailand, Jiraporn Sudanich, di La Brasserie Restaurant.
Dalam acara peluncuran, hadir juga Busakorn Prommanot, Direktur Tourims Authority of Thailand dan Weerawat SwasdibutraGeneral Manager Indonesia dari Thai Airways. Para sponsor ini bekerjasama dalam menghadirkan sayembara berhadiah 2 malam menginap di Le Meridien, Bangkok. Tiket PP ditangani oleh Thai Airways. Syaratnya, unggah foto berkesan dari momen bersantap selama Thai Food Festival ke Instagram. Hadiah akan diberikan ke 2 pemenang.

Marketing Communications Manager  Arditiya Chandra Putra menyebutkan bahwa juga akan berlangsung seni pertunjukan dari Tourism Authority of Thailand selama festival berlangsung. Tak hanya itu,  Maybank yang menjadi sponsor lainnya di dalam festival menawarkan 50% potongan harga selama 1-7 Oktober 2018. Ini diikuti potongan harga 30% selama 8-21 Oktober 2018 (syarat dan ketentuan berlaku).

Penasaran apa saja paket makan rancangan chef Mama Duu? Ini daftarnya:

LUNCH & DINNER BUFFET
Di antaranya adalah Gaeng Kiew Wan Nua, Green Curry with Beef, Eggplant and Basil, Gaeng Karee Moo, Yellow Curry with Potatoes, Sauteed Mixed Vegetables dan hidangan penutup tradisional Mango and Sticky Rice.

ONE NIGHT IN BKK
Hidangan disajikan di area tepi kolam renang. Gerobak-gerobak akan dipenuhi dengan berbagai hidangan tradisional.
Jum’at, 5 Oktober 2018/ 19.00 WIB – 22.00 WIB.
Rp275.000++ / pax
Rp395.000++ / pax (termasuk bir)

THAI CUISINE DISCOVERY
Demo masak oleh Guest Chef Mama Duu, ditutup lunch buffet di La Brasserie.
Kamis, 11 Oktober 2018/ 12.00 WIB – 15.00 WIB
Rp375.000++ / pax (buffet)
Minggu, 14 Oktober 2018/ 12.00 WIB – 15.00 WIB
Rp415.000++ / pax (buffet dan minuman nonalkohol)

LUNCHEON – POWER LUNCH
Le Meridien Jakarta bekerja sama dengan media What’s New Jakarta dalam networking lunch. Hadir paket set menu.
Kamis, 18 Oktober 2018/ 12.00 WIB – 15.00 WIB.
Rp375.000 / pax

Ingin bertemu Mama Duu dan melakukan reservasi makan? Hubungi 021-251 3131 atau email ke dining.jakarta@lemeridien.com (f)

Leave a Reply